91吃瓜网
微信是现在常用的社交软件，很多人习惯在微信群里发消息，围观转发被称为“吃瓜”，可“吃瓜”也有风险，乱发消息后果严重。近日，奉贤公安结合“百日行动”相关部署，处理一起利用微信群发布消息诽谤他人的案件。
“警官，有人在微信群里发布我的照片，散布不实信息，请民警帮我处理……”8月8日上午，奉贤公安分局泰日派出所接到辖区居民王女士求助。
王女士称，其一位朋友告诉她在一微信群内见到有群友发送了自己的照片并配有文字，称其生活作风存在问题。这一不实消息立即引起群内一片讨论。
炎炎夏日，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜上桌了。与此同时，“一块西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”等这样的骇人新闻也屡屡被报道。那么，西瓜应该怎么吃呢？今天，我们就为大家科普夏天如何健康吃西瓜。
西瓜冰一下，为啥更甜了？
夏天，人们为什么总喜欢把西瓜冰一下再吃呢？除了保存的需要，主要和“甜蜜定律”有关。
因为西瓜中的糖分主要是果糖，果糖的甜度会随着温度的变化改变。40℃以下时，温度越低，果糖的甜度越高，最高能达到蔗糖的1.7倍多，而当温度在40℃以上时，果糖的甜度就会下降，低于蔗糖。
其实不仅是西瓜，只要是富含果糖的水果如苹果、梨、葡萄、荔枝等都受这个“甜蜜定律”的影响。
如何正确保存西瓜？
西瓜放冰箱保存也有讲究。
首先我们需要了解，虽然冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态，但也有一些细菌喜欢在这种低温环境下生存。
冰箱中最常见的细菌有沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌以及李斯特菌。比如感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。
冰箱里放的西瓜能不能隔夜吃？
一般来说，一个健康完整的西瓜，内部是基本上无菌的。但是，一旦切开，它就会接触外界的细菌，从而随着时间延长，开始腐败变质的进程。西瓜内部只要进了细菌，室温下放着，一两天就腐败了。
关键问题在于，要知道是什么时候切开的。如果切开之后在夏季的高温下放了两三个小时甚至更久，细菌已经大量增殖了，即便拿回家之后再放入冰箱冷藏，因为细菌“基数”太大，一夜之后很可能已经细菌严重超标了。所以我有几个提示给大家。
第一个提示：对于不知道什么时候切开的瓜，就不要存到第二天再吃了。买回去之后，削掉切口处的一层，然后及时吃掉为好。
相比而言，学校食堂里的瓜还好点。食堂师傅都是在开餐之前切的，当餐就卖完，在室温下存放的时间也就不超过一个小时，细菌来不及繁殖太多，还在安全范围里。
当然，切得越小，和细菌接触面就越大，被刀和案板污染的机会就越多。超市里那些切成丁、切成块的水果，就更加令人担心。
第二个提示：一般来说，切小块的水果如果不放在冷柜里，最好不要买。即便放进冷柜，胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。
如果亲眼看到超市或水果店的工作人员切了半个瓜，可以趁着新鲜买走，或要求切四分之一个瓜，自己买回去。然后——赶紧和家人一起把它吃掉。
如果没有刚切的瓜，又很想买半个瓜，最好找个其他顾客，两人说好分一个瓜。当时切开，当时各自拿走，回家后，立刻切开，立刻把其中一半放冰箱。一半当时吃掉。这样第二天还可以吃冷藏的另一半。
第三个提示：切开一个西瓜之后，先把要马上吃的部分留出来，其余不吃的部分不要切小块，而要立刻盖上保鲜膜，放在冰箱里。
放在冰箱里的意义，是用低温延缓微生物的繁殖速度，尽量缩短在室温下细菌快速增殖的时间。如果切开的西瓜在家里室温下放了很久，细菌已经增殖严重，再放到冰箱里过夜，就很不安全了。
至于大家都怀念的家里切的大蒜味、葱味、姜味的西瓜，则是因为父母、爷爷奶奶切了其他食物，没有把刀和菜板清洗干净，就用来切西瓜了，甚至切肉的菜板也用来切西瓜——这都是极度不安全的操作。
第四个提示：切西瓜的刀和板必须尽量保持干净，绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用！
切生蔬菜之后，也要先把刀和菜板洗净消毒再切西瓜。最好直接用专门切水果的刀和板。
鉴于西瓜外皮也是被污染的，所以要先把西瓜整体洗干净，包括皮的部分，再用干净的刀和菜板切开吃。
第五个提示：冰箱储藏一定要生熟分开，切开的西瓜用保鲜膜覆盖，放在上层，或专用来储藏水果的保鲜抽屉中。
冰箱不是保险箱。特别是冰箱管理不当的时候，交叉污染各种微生物的风险很大。决不能让西瓜直接和生蔬菜、生豆腐挤在一起，更不能让它接触到生肉、生鱼、生海鲜等。
盖上干净的保鲜膜，并不能防止病菌增殖，但也不会大幅度增加微生物的繁殖速度。它主要的意义是，避免和冰箱里的其他食物发生交叉污染。
总之，西瓜本身是无罪的！吃剩西瓜之所以会让人生病，完全是因为切开之后污染了微生物。所以，要尽量减少污染的可能性。
如何避免西瓜被污染呢？我们建议：
1.西瓜切开后，要包上保鲜膜（建议使用正规保鲜膜），及时放进冰箱。
2.将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好1个月清洗1次冰箱。
3.西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好别超过12小时，最长不超过24小时。
另外注意：切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。买小一点的瓜，尽量一次吃完。西瓜坏了一点，就全部扔掉，别拿自己的身体当赌注。
糖尿病患者能吃西瓜吗？
有人说，西瓜那么甜，吃了对血糖影响肯定很大！其实，没有绝对的事情。
对于糖友来说，要认识一个叫GI值（血糖生成指数）的老朋友，它能反映不同食物升高血糖的能力，可用于帮助糖友们选择食物。
不同食物的血糖应答反应不同，因此将食物GI分为高、中、低三类：
低GI食物：GI≤55；
中GI食物：55＜GI＜70；
高GI食物：GI≥70。
西瓜的GI值是72，妥妥的是一个高GI食物，但是GI值虽然可以评估食物的升糖水平，但从日常实际角度来看，还需结合另一个指标——GL值（血糖负荷）。
GL值体现了碳水化合物数量对血糖的影响，它也分为高、中、低三类：
低GL食物：GL≤10；
中GL食物：11≤GL≤19；
高GL食物：GL≥20。
而西瓜正属于高GI、低GL食物，因此，对于糖友来说，在血糖稳定的情况下可以适量摄入。
糖友们吃西瓜时应注意以下几点：
1.推荐食用量为二两左右；
2.宜在两餐之间进食；
3.吃了西瓜或其他水果后，可在下一餐减少一点主食的量，以维持全天碳水化合物的摄入总量；
4.血糖不稳定时候不要吃西瓜；
5.西瓜中心部位含糖量高于边缘部位，可以选择靠近瓜皮部位的西瓜。
西瓜吃多少都可以吗？
从中医的角度来说，西瓜属寒性，摄入过多会导致过寒而损伤脾胃，所以对于胃肠功能较弱、脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等，或者大便溏泄者、女性经期以及产妇最好少吃。
适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用，但是吃多了会利尿从而伤阴。尤其是晚上吃多了，一会增加排尿量，从而引起晚上频繁起夜而影响睡眠质量；二会增加肾脏负担。所以饮食还是要注意摄入要适量。正常人也不宜食用过量，否则还会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
炎炎夏日，北京市大兴区庞各庄镇的头茬西瓜陆续上市。“小小的西瓜都有了‘溯源码’，扫一扫就能查到西瓜产地。”近日，这一吃瓜过程中的变化得到了市民的关注点赞。
“大兴西瓜”在2007年3月正式获得国家地理标志农产品的认证和保护，庞各庄镇为其保护范围的核心产区。如何确保老百姓吃到地地道道的“大兴西瓜”？4月21日，大兴区检察院与该区庞各庄镇政府联合举办地理标志保护与农业创新发展研讨会，摸排大兴区地理标志保护情况，分析管理和运用中存在的问题。
研讨会上，来自农业生产经营一线的农产品合作社及商贸公司负责人，以及来自大兴区农业农村局、知识产权保护中心和庞各庄镇的相关负责人，就如何打击假冒地理标志农产品等问题展开交流，并对地理标志保护现状及存在的问题进行了介绍，来自知识产权和农业政策研究界的专家学者围绕地理标志产品申请与保护、惩治恶意诉讼专项行动与依法保护地理标志等进行了法律指导、专业解读和建言献策。
大兴区检察院检察官详细讲解了检察机关融合履职打击涉农侵权犯罪、服务农业创新发展、保护地理标志的务实举措，以及规制假冒涉地理标志注册商标、抢注地理标志商标等情形的有效路径，并表示会将此次研讨会提出的问题转化为调查研究成果，并应用于推进提升知识产权司法保护的实效中去。
研讨会结束后，庞各庄镇以此为契机，高效优化地理标志的管理运用，推出了西瓜“溯源码”，市民可以通过扫码查看西瓜品种、生产园区、种植面积等信息，真真正正吃到脆甜可口的“大兴西瓜”。
“夏天的水果之王是什么？”许多喜欢吃水果的朋友们一定会脱口而出“西瓜!”炎热的夏天，抱着半个冰镇西瓜吹空调，惬意无比。在韩国，今年西瓜的价格也确实对得起它“水果之王”的称号，对于大多数人来说，吹空调吃西瓜的美事也变得有些奢侈。
韩国《亚洲经济》援引韩国统计厅和农水产食品流通公社26日消息称，受高温天气和干旱的影响，今年桔子、苹果、葡萄等水果的价钱持续走高，今年5月份韩国的水果物价指数达到118.15，是2013年5月以来的最高值。
韩国民众的腰包还是老样子，但水果价格却一路飙涨，“水果的季节”对于喜欢吃水果的韩国人来说，似乎越来越难熬。家住首尔龙山区的A某表示，去年一个西瓜的价钱在1万韩元(约合人民币60元)左右，但今年均价翻了一番，去年买西瓜都是买一整个，今年每次只能买小半个解解馋。家住东滩的B某表示，最近很怕去超市买水果，“我很喜欢吃香瓜，但馋虫每每败给价格”。东滩居民C某表示，价格虽然很贵，但是自己的孩子喜欢吃西瓜，不得不买。在西大门区独居的D某表示，自己一个人生活要照顾好自己，要多吃水果，但最近却不怎么吃了，并不是嫌麻烦不吃，主要还是因为价格。
据了解，韩国水果价格涨价并不是新鲜事，去年就因为干旱严重，水果蔬菜等农产品价格暴涨。韩国政府今年能否对一路暴走的水果价格采取措施，引发关注。
西瓜作为消暑解渴的最佳水果
受到很多人的喜爱
炎热的夏天配上一口
冰甜爽脆的冰镇西瓜
惬意极了
但是隔夜西瓜到底能不能吃？
西瓜包了保鲜膜
细菌会增多吗？
隔夜西瓜到底能不能吃？
西瓜最好趁新鲜吃，因为如果储存条件不当，一旦有害菌大量繁殖，一些细菌产生的毒素不仅仅存在于西瓜表面，也有可能随着汁液污染整个西瓜。如果碰巧污染的细菌毒素比较强，即使把表面切掉一层也并非绝对安全。
如果需要隔夜，建议最好包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存。
包了保鲜膜细菌会增多？
实验结果
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西瓜包保鲜膜并没有那么可怕，包了保鲜膜还是有用的。
① 将西瓜放在冰箱冷藏保存，好过室温保存；
② 放在冰箱冷藏室，包了保鲜膜的西瓜远远好于不包保鲜膜的西瓜；
③不包保鲜膜的西瓜，内部细菌大量滋生，高于表层；包了保鲜膜的西瓜，内部细菌远远少于表层的；
④ 西瓜放到第3天，即使包了保鲜膜，也会滋生大量细菌，不建议吃。
西瓜太甜是打了甜味剂？
西瓜越来越甜其实是育种和栽培技术共同作用的结果，甜味是一种口感，水果的含糖量和糖的种类都会影响甜度。西瓜的含糖量一般在5%-12%左右，最高可达15%。西瓜中含有果糖、蔗糖和葡萄糖等多种糖分，其中以果糖甜度最高。
网传的给西瓜注射甜味剂并不靠谱。注射过程会在西瓜表面留下针眼，成为细菌、霉菌入侵的通道，水果容易变质。注射甜味剂也无法保证其在果实内均匀分布，还会在局部产生瘢痕影响口感，得不偿失。
如何健康吃西瓜？